«Назад

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность мясной продукции

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность мясной продукции.

Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области (далее – Управление) осуществляет контроль за качеством и безопасностью мясных продуктов, в т.ч. на основании Приказов Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Поручениям Президента РФ и Правительства РФ.

Всего за полгода  2018 года проверен 401 объект. В ходе проверок  отобрано и  исследовано по заданию Управления 586 проб мясной продукции. Из общего числа исследованных проб 6 проб (1,02%) не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям. Недоброкачественная продукция изъята из оборота.

Выявлены нарушения обязательных требований: реализация продукции с нарушением условий хранения;  реализация продукции с истекшим сроком годности; отсутствие документов на мясопродукты; не проводится производственный контроль за соблюдением санитарных правил; нарушения условий сбора, хранения и вывоза биологических и пищевых отходов; и др.

По результатам  проверок вынесено 609 постановлений об административных правонарушениях на общую сумму 1156500 рублей, выданы  предписания об устранении выявленных нарушений, выдано 23 предписания о приостановлении реализации недоброкачественной продукции; забраковано 792 партии мясной продукции в объеме 3399 кг, в т.ч. 43 партии мяса птицы объемом 3351 кг. Некачественная и опасная мясная продукция изъята из оборота.

Управление информирует, что приобретать  мясную продукцию можно только в местах санкционированной торговли; на упакованной мясной продукции д.б. маркировка с указанием информации о наименовании мясного изделия, изготовителя, даты изготовления, условий хранения и сроков годности, а также условий хранения после вскрытия упаковки. При приобретении мясной продукции на сельскохозяйственном рынке на мясной продукции д.б. ветеринарное клеймо.

Управление продолжает контролировать качество и безопасность мясных продуктов.