Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность питания в детских коллективах

Вопрос совершенствования организации системы горячего питания школьников в общеобразовательных учреждениях Ленинградской области   продолжает оставаться одним из основных в совместной деятельности Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области, Правительства Ленинградской области  и муниципальных образований региона.

В целях исполнения пункта 5 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15 января 2020 года №Пр-113 по реализации Послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию и пункта 5 перечня поручений Губернатора Ленинградской области по итогам совещания о реализации мер ежегодного Послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию (от 6 февраля 2020 года № 65-1279/2020), с 1 сентября 2020 года обучающиеся начальных классов с 1 по 4 классы обеспечены бесплатным горячим питанием. Кроме того, в рамках региональной программы «Школьное молоко», все обучающиеся с 1 по 4 класс дополнительно получают ежедневно  «бесплатное» молоко в объеме 200 мл.

Анализ результатов мониторинга питания учащихся за 8 месяцев 2022 года свидетельствует, что получают горячее питание в общеобразовательных учреждениях – 97,8% школьников области, и из года в год данный процент увеличивается.

В соответствии с Приказом Роспотребнадзора от 16.10.2020 года №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 года № Пр-1655 (в редакции от 29.06.2021 года приказ №338), Управлением с 2020 года проводятся выездные внеплановые проверки в отношении общеобразовательных организаций Ленинградской области, поставщиков пищевых продуктов и организаторов питания школьников. Проверки проводятся с широким применением лабораторных методов контроля реализуемой пищевой продукции и продовольственного сырья.

По результатам проверок, проведенных Управлением в 2020 – 2021 и 2021 -2022 учебных годах отмечается снижение доли выявленных по результатам лабораторных исследований проб пищевой продукции в целом с 3,0% в 2020 – 2021 учебном году до 1,2% в 2021 – 2022 учебном году.

Общее количество выявленных нарушений санитарно – эпидемиологического законодательства также уменьшилось с 1465 до 1112 нарушений, соответственно.

В соответствии с Методическими рекомендациями 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях», Управлением организовано взаимодействие с представителями родительского сообщества.

За 2021-2022 учебный год члены родительских комитетов школ присутствовали при проведении внеплановых проверок в 367 общеобразовательных организациях.

В рамках родительского контроля представителями сообщества осуществлялась, оценка соответствия реализуемых блюд утвержденному меню, объема и вида пищевых отходов после приема пищи, условий соблюдения правил личной гигиены обучающимися.

Надзор за организацией горячего питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях Ленинградской области будет продолжен Управлением в новом 2022 – 2023 учебном году.