Роспотребнадзор контролирует безопасность кондитерских и хлебо – булочных изделий

Роспотребнадзор контролирует безопасность кондитерских и хлебо – булочных изделий

Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области осуществляет  государственный надзор (контроль) за соблюдением хозяйствующими субъектами обязательных требований при изготовлении, хранении, транспортировке и реализации хлебо – булочных и кондитерских изделий на территории Ленинградской области.

Специалистами Управления за 2019г. проверено 423 предприятий, осуществляющих производство и оборот хлебо – булочных и кондитерских изделий, с отбором проб. По поручениям Управления Испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» исследовано 858 проб хлебо - булочных и кондитерских изделий.

По результатам исследований 17 проб не соответствовали действующим требованиям по физико-химическим показателям и 11 проб по микробиологическим показателям, продукция не соответствующая действующим требованиям изъята из оборота.

При проведении контрольно – надзорных мероприятий  в отношении предприятий, осуществляющих оборот  хлебо – булочных и кондитерских изделий выявлены нарушения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования и законодательства в сфере защиты прав потребителей; в отношении виновных юридических и должностных лиц вынесено 578 постановлений по делам об административных правонарушениях на общую сумму 3212,3 тыс. рублей, выданы предписания об устранении нарушений технических регламентов. По причине истечения срока годности, нарушения установленных изготовителем условий хранения, отсутствия товаросопроводительных документов изъято из оборота 389 партий хлебо – булочных и кондитерских изделий объемом 1513,5 кг; продукция утилизирована владельцами продукции.

Управление продолжает осуществлять надзор за качеством и безопасностью хлебо - булочных и кондитерских изделий, находящихся в обороте на территории Ленинградской области.