О результатах надзора за производством, оборотом мяса и мясопродуктов за 1 квартал 2013 года

 

Во исполнении указания Роспотребнадзора в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и недопущения распространения вируса африканской чумы свиней на территории Ленинградской области, Управлением в 1 квартале 2013 года было проведено 73 контрольно-надзорных мероприятий в отношении предприятий, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота мяса свинины и продуктов его переработки, из них 53 объекта розничной торговли, 17 предприятий общественного питания, 2 мясоперерабатывающих предприятий и 1 предприятие оптовой торговли.

В ходе проверок выявлено более 134 нарушений обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в сфере защиты прав потребителей, из них:

- 45,5 % составили нарушения санитарного содержания и санитарно-технического состояния предприятий, санитарного содержания территории предприятий, нарушения условий хранения мясной продукции, нарушения условий мытья и обработки инвентаря;

- 22,4 % - нарушения, связанные с реализацией мясной продукции: отсутствие необходимой маркировки продукции и документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемых мясопродуктов;

- 13,4% - нарушения организации и проведения производственного лабораторного контроля;

- 11,2% - несоблюдение правил личной гигиены персоналом;

- 7,5% - несоблюдение дезинфекционного режима.

По результатам проведенных надзорных мероприятий сняты с реализации 41 партия мяса и продуктов его переработки объемом 266,7 кг, вынесено 58 постановлений о привлечении должностных и юридических лиц к административной ответственности в виде административного штрафа на сумму более 147, 3тыс. рублей.

Мероприятия по надзору за соблюдением санитарных требований на объектах производства, хранения и реализации мяса и мясопродуктов продолжаются.