Информация о контроле за качеством и безопасностью мясной продукции (за II квартала 2020 года)
Информация о контроле за качеством и безопасностью мясной продукции (за II квартала 2020 года)
Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области в целях контроля безопасности мясной продукции, за истекший период 2020 года проверено 257 объектов, осуществляющих оборот мясной продукции. В ходе проверок отобрано и исследовано силами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» по заданию Управления 656 проб мясной продукции. Все отобранные пробы соответствуют действующим требованиям к качеству и безопасности мясной продукции.
При проведении проверок выявлены нарушения обязательных требований: реализация продукции с нарушением условий хранения и истекшим сроком годности; выявлено 7 фактов отсутствия документов на реализуемые мясопродукты; не проводится производственный контроль за соблюдением действующих требований; нарушения условий сбора, хранения и вывоза пищевых отходов и др.
По результатам проверок вынесено 314 постановлений об административных правонарушениях в отношении виновных юридических и ответственных должностных лиц на общую сумму 2 100,4 тыс. рублей, выданы предписания об устранении выявленных нарушений, выдано 7 предписаний о приостановлении реализации недоброкачественной продукции; забраковано 53 партии мясной продукции в объеме 126 кг.
Управление рекомендует приобретать мясную продукцию только в предприятиях торговли и на сельскохозяйственных рынках. Приобретение мясной продукции «с рук» влечет за собой угрозу здоровью потребителя. Мясная продукция в обязательном порядке должна реализовываться в сопровождении документов, подтверждающих её прослеживаемость, безопасность (ветеринарно – сопроводительные документы, сертификаты или декларации о соответствии).
